La cüśina deli bàiti densü

La cucina delle baite sui maggenghi

Chi ca iè stàc' densü 60 e pàsa àgn fà chèsto al podeva vès la cüsśina dèla baita 'nghée ca'i cagiava, i cüśinava coli vari cumudità; acqua 'n cà gió 'n del sadèl, ol scrignöl par tignìi al ciüs li pruisti da miga lagagli maiàa ai ràc'.

Pò ilò sura tüti li scatoli, chèla del züchèr, dèla sàal, dèl cafè, magare a dèla camamèla...

Ghéra a 'mpìt dèn scüla piac' e ciapéi dè légn con tacatsü li càzzi ...

Chi e stato sui maggengi 60 e passa anni fa, questa poteva essere l'interno della cucina di una baita dove fabbricavano il fomaggio, cicinavano con varie comodità; l'acqua in casa giù nel secchio, lo scrigno per tenere al riparo dai topi le provviste.

Poi lì sopra tutte le scatole, quella per lo zucchero, quella per il sale, per il caffè e magari della camomilla...

C'era anche una specie di scola piatti e scodelle di legno con i mestoli appesi...