Sciscìi

Fritada 'ntrega con

1 - öof ,

3 - cügiàa de farina bianca,

3 - cügiàa de làc',

'n pizèch de sàal,

'n pìt de limù gratàat

còc' èn padèla con òli o strǜt (sè se öl bütéer)

ol züchèer o sübèt mèsciàat 'nsèma a l'òtra ròba o 'n spolvèrada sùra a fìi

frittella intera fatta con

1 - uovo,

3 - cucchiai di farina bianca,

3 - cucchiai di latte,

un pizzico di sale

un poco di limone grattato

il tutto fritto in padella con olio (strutto o anche burro )

lo zucchero o subito nell'impasto o un spolverata alla fine.